牛肉の餌の種類とは？究極に安全な牛肉もご紹介！
2024/02/08
こんにちは「かけはし北二条店」です。当店では、世界で一番安全な（と店主が思っている）北海道ブランド牛「未来めむろうし」を使った牛すじ豆腐を提供しています。 …
Non-GMOとは？遺伝子組換え作物や日本の表示制度を解説
2024/02/01
こんにちは、札幌の居酒屋「かけはし北二条店」です。2023年4月に遺伝子組換え食品の表示制度の改正があり、Non-GMOに関心を持った方も多いのではないでしょ…
ピリ辛！コク旨！牛すじ煮込みの韓国風レシピ3選！
2024/01/18
こんにちは、札幌の居酒屋「かけはし 北二条店」です！当店では、世界一安全な（と店主が思っている）北海道ブランド牛・未来めむろうしを使った牛すじ豆腐をご提供して…
トマトとワインで大変身！牛すじ煮込みの洋風レシピ3選！
2024/01/11
こんにちは、札幌の居酒屋「かけはし 北二条店」です！当店では、世界一安全な（と店主が思っている）北海道ブランド牛・未来めむろうしを使った牛すじ豆腐をご提供して…
無農薬野菜とは？オーガニックや有機野菜との違いを解説
2023/10/26
私達は札幌で【活食・隠れ酒蔵 かけはし北二条店】を営んでいます。 今回は、無農薬野菜について解説します。オーガニックや有機野菜という単語と並ぶと、何が何…
牛すじは栄養豊富！体に悪くない理由を解説
2023/08/24
こんにちは、札幌の居酒屋・かけはし北二条店です。今回は、牛すじ煮込みの栄養について解説します。 「牛すじは体に悪い」は誤解 牛すじ豆腐に代…
居酒屋が教える牛すじ豆腐の作り方
2023/08/10
「かけはし北二条店」では、世界で一番安全な（と店主が思っている）、未来めむろうしを使った牛すじ豆腐を提供しています。こちらは当店の人気メニューの1つです。 …
たった3つを変えるだけ！「いつもの材料」でプロ並みのハンバーグを作ろう
2023/07/29
たった3つを変えるだけ！「いつもの材料」でプロ並みのハンバーグを作ろう できるだけおいしいハンバーグを作りたいけれど、レシピを一から変えるのは面…
【うに嫌いもペロリ】塩水うにとは？さらに甘くなる食べ方も紹介！
2023/07/20
渋みが強くて苦手･･･。そう言ってうにを避けてきませんでしたか？ でも実は、うにはとっても甘いんです！ それを教えてくれるのが「塩水うに」です。 …
ご存じですか？着色料なしの黄身の色～日本一食べ方にうるさい卵かけご飯～
2023/06/30
卵かけご飯の食べ方にうるさいって、どういうこと？？それも日本一？？ 札幌の居酒屋「かけはし北二条店」では、卵を割って醤油をかけて混ぜる、という一般的な食…