札幌駅居酒屋かけはし北二条店ブログ

2023/12/08

（40代男性　週末の家族との食卓に）コロッケもいただきました冷凍のまま揚げるだけだったから簡単！衣がサクサク！大きめに切った人参や玉ねぎが入っ…

2023/12/01

（岩手県在住/40代女性/）未来めむろうし牛すじ煮込みさっそく牛すじ煮込みをいただきました！袋開けた瞬間から美味しいのを確信！牛すじが…

2023/10/26

私達は札幌で【活食・隠れ酒蔵　かけはし北二条店】を営んでいます。今回は、無農薬野菜について解説します。オーガニックや有機野菜という単語と並ぶと、何が何…

2023/10/19

私達は札幌で【活食・隠れ酒蔵　かけはし北二条店】を営んでおります。今回は、スーパーで売られている醤油と、お値段のする醤油（いわゆる本物の醤油）の違いについて解…

2023/09/08

ハラスは、鮭のお腹のふくらみの部分です。脂肪が多く、とろけるような味わいが魅力的。生でもおいしいですが、焼くことで余分な脂を落とすことができ、アツアツ…

2023/09/01

画像引用：300日雪室熟成有機さやあかねSサイズ(小玉) 2.5キログラム(2022年秋収穫) 「さやあかね」は、無農薬・無肥料で育てることができ、男…

2023/08/24

こんにちは、札幌の居酒屋・かけはし北二条店です。今回は、牛すじ煮込みの栄養について解説します。「牛すじは体に悪い」は誤解牛すじ豆腐に代…

2023/08/10

「かけはし北二条店」では、世界で一番安全な（と店主が思っている）、未来めむろうしを使った牛すじ豆腐を提供しています。こちらは当店の人気メニューの1つです。 …

2023/08/03

こちらの、グリルとフライパンでのほっけの焼き方を解説した記事では、折に触れて「炭火焼きが一番なんです」とお伝えしてきました。私たち「かけはし北二条店」…

2023/07/29

たった3つを変えるだけ！「いつもの材料」でプロ並みのハンバーグを作ろうできるだけおいしいハンバーグを作りたいけれど、レシピを一から変えるのは面…